Sopa de Legumes

Trazemos uma receita saborosa e saudável: Sopa de Legumes 💛🥬

Ingredientes:

• 1 cebola

• 1 dente de alho

• 2 cenouras

• 500gr de abóbora

• 2 batatas

• 2 alho francês

• 4 c. de sopa de azeite

• sal q.b.

Modo de Preparação:

• Começar por descascar e cortar em rodelas as cenouras, as batatas e o alho francês. Partir a abóbora descascada em cubos. Lavar bem.

• Cortar a cebola em rodelas e levá-la ao lume, com o azeite, numa panela. Assim que começar a ganhar cor, acrescentar o alho descascado e partido ao meio e os restantes legumes.

• Deixar refogar em lume brando cerca de 5 minutos.

• Cobrir com água e deixar ferver cerca de 30 minutos. Passar pela varinha mágica e servir esta saborosa sopa de legumes.

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